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行業新聞

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  • 網紅小吃螺螄粉銷量連漲 柳州2019年預包裝銷售額突破60億

    “網紅小吃”柳州螺螄粉,銷量連年增長。記者從19日舉行的柳州市第十四屆人民代表大會第五次會議獲悉,2019年,柳州袋裝螺螄粉銷售額突破60億元。網紅螺螄粉是廣西柳州特色小吃,因其湯料由螺螄熬制而得名。近年來,柳州螺螄粉在中國乃至海外掀起一場
    發布時間:2020-02-03   點擊次數:150

  • 爆款螺螄粉一年賣了30億,市場巨大

    爆款螺螄粉是柳州市的地標性食物,螺螄湯的辣味和獨特螺螄味加上酸筍味正是螺絲粉大的特色。其專用米粉特有的軟滑爽口、勁道彈性的特點,配上酸筍、炸花生、鮮木耳、油爆腐竹、黃花菜等使其風味獨特,還配有鹵蛋、鹵鴨腳、鹵豬手、炸蛋、三鮮肉絲、油豆腐泡等
    發布時間:2020-01-26   點擊次數:135

  • 為什么螺螄粉能成為網紅美食?

    那么多人間美味,為什么螺螄粉能成為網紅美食?探其原因,其實很簡單:互聯網為主,青年文化為輔,加上柳州的城市推動,成就了網紅螺螄粉的今天。2014年至2018年,是螺螄粉從街邊攤成為網紅美食Z為關鍵的4年。綜合柳州市商務委員會和柳州日報的數據
    發布時間:2020-01-19   點擊次數:144

  • 螺螄粉和米線什么區別

    米線用米制成,長條狀,截面為圓形,色潔白,有韌性,于開水中稍煮后撈出,放入肉湯中,一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬,趁熱吃。粉絲與其類似,但口感不同。螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”,是因為螺螄粉店加盟的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不
    發布時間:2020-01-13   點擊次數:187

  • 螺螄粉為什么在網上這么火

    因為螺螄粉非常好吃。螺螄湯配上酸筍,味道好極了。有人這樣形容螺螄粉的臭味——自己在家煮粉吃,吃完鍋、碗、筷子是臭的,衣服和頭發都是臭的,連呼吸著的空氣也是臭的,螺螄粉的臭,來自腌制酸筍。臭可以是一種厭惡,也可以是一種追求。如果沒有酸筍,螺螄
    發布時間:2019-12-27   點擊次數:121

  • 螺螄粉廠家的湯底如何做?

    無論是湯粉還是湯面在制作時,如果說湯里不好那這就是一個很失敗的產品。我們在柳州螺螄粉制作時,它的湯底是要添加很多的一些配料,包括還要食用Z新鮮的螺螄肉熬制的。所以這樣才能保證它的湯在制作
    發布時間:2019-11-29   點擊次數:77

  • 柳州為什么會有網紅螺螄粉

    螺螄粉真的是一個神奇的東西,大概是從“舌尖上的中國”開始火的,舌尖導演是螺螄粉的超級“粉絲”,經他一推廣,到今天變成了“網紅螺螄粉”各美食博主鋪天蓋地測試,“全網Z好吃的螺螄粉”至于哪家取勝呢,各家“粉絲”們爭執
    發布時間:2019-11-08   點擊次數:111

  • 一碗給力好吃的螺螄粉得有哪些要點,螺螄粉廠家覺得有三項重要。

    若要問我一碗給力好吃的螺螄粉得有哪些要點,螺螄粉廠家覺得其中有三項非常重要。1、酸筍,這可以說是螺螄粉的“氣味”精華所在,也是大街小巷的粉館招徠食客Z大的嗅覺信息,有些人覺得這是難聞的臭味,而喜歡螺螄粉的人則非這口不吃,品質優味道足的酸筍能
    發布時間:2019-10-30   點擊次數:112

  • 怎么選擇螺螄粉店加盟

    提到螺螄粉,很多喜歡它的朋友肯定會口水直流,對于投資者來說怎樣開一家螺螄粉店?怎么學習制作螺螄粉呢?事實上,如果想自己在家里就能做出正宗的螺絲粉也并不是什么難事,只需要找一家螺螄粉店就可以了。但是那些想要開螺螄粉店的朋友們就需要更加專業的螺
    發布時間:2019-10-25   點擊次數:113

  • 地方小吃變“網紅” 一碗螺螄粉拓出致富路

     早晨吃一碗飄香的螺螄粉,一般是廣西柳州市民一天的開始。短短3年時間,柳州螺螄粉從“路邊攤”到“工業園”,日均銷往全球超百萬袋,實現了從地方小吃到“網紅”食品的華麗轉身?! ÷菸嚪凼菑V西柳州市一種小吃米粉,2016年螺螄粉全產業鏈產值約15
    發布時間:2019-10-24   點擊次數:104

  • 你知道嗎?柳螺宗螄成了“網紅”

    “一碗米粉能賣到20億,它給我們帶來什么啟示?”日前,廣西壯族自治區政協召開的《關于加快廣西農村電子商務發展的建議》重點提案辦理協商會上,自治區政協主席陳際瓦多次提及“網紅米粉”柳螺宗螄,希望
    發布時間:2019-09-24   點擊次數:106

  • 螺高宗袋裝螺螄粉的問世

    隨著袋裝柳州螺螄粉問世,廣西柳州螺螄粉從路邊餐飲店走進工業園,實現工業化生產。這一供給側改革刺激了消費需求,加上“互聯網+”推動,螺螄粉從以前只能在柳州才能品嘗到的地方特色小吃,變身為“可以快
    發布時間:2019-09-10   點擊次數:106

  • 螺螄粉里沒有螺螄?

    一碗螺螄粉端上來,白粉紅油亮湯底,赤紅的花生米,黑亮的木耳,鮮綠的蔬菜,金燦燦的腐竹,圓鼓鼓的豆泡,還有銷魂的酸筍。要是再加兩個鹵煮好的鴨腳雞翅,酸甜鹵豬蹄,無疑是米粉中的佛跳墻!
    發布時間:2019-09-06   點擊次數:101

  • 螺螄粉有什么特色?

    柳州螺螄粉特色是鮮、酸、爽、燙,辣,臭。螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙,辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,
    發布時間:2019-08-17   點擊次數:147

  • 螺螄粉店加盟哪家好?首選定記螺螄粉

    要說廣西美食,“螺螄粉”肯定是一大招牌,我們在舌尖上的中國就曾看到過它的身影。近年來,柳州螺螄粉培訓加盟機構逐漸崛起,如何選擇柳州螺螄粉店加盟品牌成為很多人的疑惑,下面,我們就給您推薦“定記螺螄粉”,專業制作,營養健康,味道出眾,是您Z佳的
    發布時間:2019-08-10   點擊次數:119

  • 螺螄粉店怎么加盟的?

    外地開的第一家柳州螺螄粉店已經無法追溯,但可以知道的是2010年,柳州市委、市政府作出決策,以柳州螺螄粉進軍北京為契機,讓柳州餐飲品牌走出去。如何
    發布時間:2019-07-27   點擊次數:65

  • 螺螄粉廠家:農行柳州城中支行為推動螺螄粉產業合作持續發力

    近日,中國農業銀行股份有限公司柳州分行與柳州市螺螄粉協會在文昌會議中心舉行“柳州螺螄粉”產業戰略合作框架協議簽約儀式。農行城中支行作為此次合作相關業務的主辦行在前期積極對接,首先明確了以柳州特色產品“螺螄粉”產業為核心定位,以微易貸、簡式貸
    發布時間:2019-07-24   點擊次數:114

  • 米粉記之網紅螺螄粉

    如果你游覽中國南方的廣西壯族自治區,你不會錯過米粉。從南到北,廣西人民一天不吃一碗米粉第二天就會開始想念。柳州螺螄粉是非常具有代表性的廣西米粉。它是柳州市的一種常見的街頭小吃,在廣西以外的許多人還沒有聽說過它,直到2012年,中國中央電視臺
    發布時間:2019-07-08   點擊次數:95

  • 螺螄粉店加盟:螺螄粉一道特色的名小吃,其酸爽的口感,足以讓您一口氣喝完!

    導語:有一句話專門稱贊螺螄粉的,“一碗螺螄粉,吃盡柳州鮮?!闭^吃螺螄粉一時爽,一直吃螺螄粉一直爽。近年來螺螄粉也是粉類里比較火的,也是非常有爭議的。說到螺螄粉就一定會說它的‘臭味’很重,其實這并非是‘臭’,是腌制酸筍的氣味,聞起來會有很
    發布時間:2019-06-21   點擊次數:95

  • 螺螄粉廠家分享10個螺螄粉冷知識,論正確嗦粉方式!

    1.首先來普及一下螺螄粉的讀法,第二個字是蟲字旁的螄,而且是平舌的sī。下面一起來和螺螄粉廠家小程序小編了解下吧。不是“獅”,不是“shī”,湖南人普通話是硬傷??!2.你不要想著在碗里找得到成塊的螺螄肉,因為早就融在這一鍋高湯里啦。
    發布時間:2019-06-21   點擊次數:89

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