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柳州螺螄粉產業踏上新征程

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柳州螺螄粉產業踏上新征程

發布日期:2021-12-13 作者: 點擊:

自治區第十二次黨代會報告提出積極推廣柳州螺螄粉等產業發展經驗,是對柳州堅持以工業化理念、產業鏈思維謀劃柳州螺螄粉產業發展的充分肯定,為柳州今后繼續推動柳州螺螄粉產業高質量發展指明了方向。

螺螄粉



柳州螺螄粉誕生于上世紀七八十年代,本是米粉類食品中的“小字輩”,在30多年的時間里也只是默默無聞的地方小吃。而在Z近短短的幾年時間里,柳州螺螄粉一躍成為全國知名的特色食品,并創造了眾多令人稱奇的記錄:袋裝柳州螺螄粉從零做到百億元產業,僅僅用了6年時間;2020年,柳州螺螄粉30次登上微博熱搜榜,相關話題累計超過50億次閱讀;截至11月28日,袋裝柳州螺螄粉今年快遞件突破1億件,成為廣西首個年寄遞量過億的單類產品。所有這些成績,都得益于柳州堅持以工業化理念、產業鏈思維謀劃柳州螺螄粉產業發展。


從深層次上說,小小的柳州螺螄粉,蘊含了眾多的柳州文化元素、凝聚了柳州智慧的結晶。沒有博采眾長、推陳出新的創新精神,就不會誕生柳州螺螄粉這種街頭小吃;沒有敢闖敢干的創業精神,柳州螺螄粉就不會走出廣西從而為全國消費者所熟知;沒有工業化思維的支持,柳州螺螄粉就不會成為一種規范化、標準化、規?;墓I產品。柳州螺螄粉誕生于柳州,扎根于柳州,成長于柳州,是柳州“可食用”的城市名片,是柳州無形的文化地標。


自治區高度重視柳州螺螄粉產業的發展,推出了《加快推進柳州螺螄粉及廣西優勢特色米粉產業高質量發展實施方案》。我市于今年9月出臺《加快推進柳州螺螄粉高質量發展工作總體實施方案》,大力推進柳州螺螄粉產業規范化、標準化、品牌化、規?;l展。在各級黨委、政府的正確領導下,在全體柳州人民的共同努力下,柳州螺螄粉產業將在高質量發展的道路上邁出新步伐,取得新成就。


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