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為什么螺螄粉能成為網紅美食?

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為什么螺螄粉能成為網紅美食?

發布日期:2020-01-19 作者: 點擊:

那么多人間美味,為什么螺螄粉能成為網紅美食?


探其原因,其實很簡單:互聯網為主,青年文化為輔,加上柳州的城市推動,成就了網紅螺螄粉的今天。


網紅螺螄粉


2014年至2018年,是螺螄粉從街邊攤成為網紅美食Z為關鍵的4年。綜合柳州市商務委員會和柳州日報的數據報道,從2014年到2015年,賣袋裝螺螄粉網店的從零星幾家瞬間增長到1500家。而后幾年呈幾何增長,到了2018年已經達到1.2萬家。螺螄粉在網上的銷量更是突飛猛進。在短短一年內網絡日銷量已從零達到6萬多袋, 2016年日銷30萬袋,2017年日銷80萬袋,到了2018年,每天有上百萬袋螺螄粉在互聯網上賣出。也就是說,螺螄粉累計銷售已經超過7.8億包。用了四年時間,螺螄粉成為阿里巴巴銷售量排名第一的米粉特產類商品,光顧天貓店的吃貨,一年就能吃掉1.38億份袋裝螺螄粉。


這就是螺螄粉的網紅成績單。柳州市委副書記梁旭輝在接受記者采訪時曾表示,螺螄粉產業產值在2014年之前一無所有。但在2018年,螺螄粉為柳州創造的產值已達到了50億。以2014年作為起點,是因為在這一年的10月,柳州第一家預包裝螺螄粉企業注冊。這意味著在柳州街邊賣了30多年的螺螄粉,終于有了正式的包裝,走上規?;l展的道路。


柳州人的口腹之欲,由此快速擴散到全國。而后四年,互聯網快速發展,天貓雙11成交額從571億增長到2135億,電商迎來每天1億包裹的時代,互聯網成為改變千萬人的共同生計,也改變了螺螄粉的命運。



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