柳州螺螄粉之所以這么好吃，原來全是因為它

廣西壯族自治區柳州市Z具有地方特色的小吃米粉，螺螄粉。其味具有麻而不燥、辣而不火、清而不淡、香而不膩的獨特風味。因此形成了柳州市Z具有代表性的特色小吃。

作為一個吃貨來講，此生要是不去柳州吃上一碗正宗的螺螄粉呀、這人就感覺有點空落落的。那么，柳州螺螄粉為什么那么受歡迎呢？往下看

柳州特有的軟韌爽口的米粉、加上秘制的酸筍、油炸腐竹、花生、蘿卜干、酸豆角、青菜等配料，適度的酸辣味、加煮爛螺螄的湯水調和而成的螺螄粉，具有鮮、酸、辣、爽、滑、燙的獨特風味。

螺螄粉的湯有著獨特的配方，由螺螄、八角、山奈、丁香、肉桂、多種辣椒等天然香料和味素配制而成，其味美爽口、色澤艷麗，使人一吃想二，所以深受吃貨們的喜愛。

螺螄粉還含有多種蛋白質、胡蘿卜素、各種維生素、鐵、鈣、磷等營養成分，吃上一碗螺螄粉不僅可以一飽口福，而且具有保健養生的功效。