同樣是米粉，為什么螺螄粉比桂林米粉貴好幾倍？

同樣是米粉，為什么螺螄粉比桂林米粉貴好幾倍？

一說到廣西美食，很多人第一想到的就是各種米粉，其中Z出名的就要數螺螄粉了。近兩年，螺螄粉風頭無兩，在國內爆紅，成為新晉網紅美食。正所謂人紅是非多，一旦成了網紅螺螄粉，有人喜歡自然也會有人吐槽。比如有的人覺得它太臭了，味道不好，但更多的人將關注點放在其價格上，認為價格有點偏高。

眾所周知，廣西人愛吃米粉，所以米粉種類非常之多，僅較為流行的就有24種。其中，柳州螺螄粉、桂林米粉和南寧老友粉是廣西三大米粉但論名氣柳州螺螄粉和桂林米粉明顯強于南寧老友粉。同樣是米粉，桂林米粉常年只賣4元左右，但是螺螄粉在國內已經賣到15元一份了，為啥兩者價格差距這么大呢？

首先，桂林米粉的價位確實挺便宜，從Z開始的一塊到現在的四塊，以前有兩塊、三塊到現在的四塊，對于桂林而言，確實挺廉價。這是根據當地的消費水平和物價上漲水平來制定的，桂的物價水平相對于柳州來說確實很低，柳州的消費水平挺高的，物價也比較貴。

其次，如果只吃米粉的話，兩種價格其實差距不是很大。但是柳州螺螄粉之所以可以賣到那么貴，靠的是加的鹵菜鹵鴨爪鹵雞蛋那些是例外計費的，能買到15元不是什么夸張的事。而桂林米粉屬于薄利多銷，如果消費者想要多加菜也是可以的，所以兩者的起步價格是差不多的，螺螄粉貴在加了各種小吃和配菜。不過，柳州螺螄粉一兩賣5塊，桂林米粉三兩只要4.5元，這點桂林米粉要親民得多。

Z后，螺螄粉已經走向全國，深受廣大吃貨朋友歡迎，但是桂林米粉卻只能內部消化。有網友認為桂林米粉的味道不可復制，在外地很難吃到那種柔軟的味道，這就限制了自身的發展。而螺螄粉因其酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味贏得廣大吃貨的喜愛。所以螺螄粉價格比桂林米粉貴一點也是情理之中。不知道網友們更喜歡吃哪一種呢？