歡迎訪問柳州市定記食品有限公司!

網站公告誠信為本,市場永遠在變,誠信永遠不變

新聞分類

聯系我們

企業名稱:柳州市定記食品有限公司

手機:17891112286

郵箱:804282145@qq.com

地址:廣西柳州市柳江縣進德鎮槎山村星光屯106之二

網址 :   www.sensparis.com 

柳州螺螄粉,這個征服了世界人們的胃的米粉,到底是什么

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 公司新聞

柳州螺螄粉,這個征服了世界人們的胃的米粉,到底是什么

發布日期:2016-07-27 作者: 點擊:

柳州螺螄粉,這個征服了世界人們的胃的米粉,到底是什么

螺螄粉

小編第一次吃螺螄粉雖然不是在廣西,甚至可以說不太正宗,但是味道卻非常的不錯,那次之后,小編就深深愛上了這道美食了。直到后來有機會去了廣西,去了柳州終于吃到心心念念的螺螄粉。那個味道到現在我都忘不了,辣中帶點酸,米粉的韌度也剛剛好,再配上他們獨特的配料,吃完之后還買了幾包回去自己做。而且他們對米粉的熱愛就跟四川愛吃辣是一樣的,甚至可以說廣西人每一天都要吃米粉,而且做法還特別的多。

螺螄粉

螺螄粉也已經成為了這個省份的地理商標了,說起關于它的故事也是非常的豐富的。那個時候的廣西人民就非常喜歡吃米粉和石螺,在一條街上,賣米粉和賣石螺的兩個攤位是連在一起的,每到晚上,都會有剩下的,這個時候就他們就把石螺的湯汁和米粉混在一起賣。生意還挺不錯的,后來慢慢有人就把青菜加到了里面去,偶爾也會加點花生什么的,這也成螺螄粉的雛形。螺螄粉的湯汁之所以會有一點點辣,就是因為煮石螺的時候會放一點點辣椒,不過后來有人喜歡吃更辣一點的,老板就選擇多放一點。

螺螄粉

很多人就會覺得疑惑,既然這個粉早期的時候只有石螺和米粉,為什么到了現在就成了有豆角、竹筍、豆腐皮等等。這個是跟當時的經濟有關的,在大家的生活好起來的時候,關于吃的這方面要求也高了。在湯汁的要求上會用骨頭湯去煮螺螄,然后加筍、豆角去調配它。慢慢地就成了著名的螺螄粉。其實這個小吃也有低谷期,在經濟水平好起來之后很賣螺螄粉的人也慢慢退出了這個市場,因為他們覺得做個非常的累,而且陸續有人退出這個市場,很多配方隨之不見了。但是幸運的是,這個小吃Z終保住了。

螺螄粉

其實螺螄粉在制作上也不是特別難,只要將湯底煮好,再準備好米粉和配料就可以了。如果你是特別的喜歡吃這個小吃,你還可以在去旅游而的時候,買他們半成品的螺螄粉,簡單方便。下面我就和大家分享一下小編在家自己做網紅螺螄粉的全個程。在材料上我們要買到石螺,然后是豬骨。配料則是沙姜、八角和羅漢果,也要準備一點紅棗和枸杞,將它們熬成湯汁。熬成湯汁之后,就可以把事先準備好的辣椒油加進去,這個辣椒油是用油鍋炒熱過的,大家這點要記住了。

螺螄粉

如果喜歡吃腐竹、豆角、酸筍的人,就可以去市場買一些回來,備著。這個時候就把買回來的米粉,這里的米粉用的是桂林的米粉,是白色圓形的,用開水將其煮熟之后,就可以直接加到已經煮好湯汁里去了。Z后就可以把準備好的腐竹、豆角、酸筍都放進去了,螺螄粉講究的是辣、爽、鮮和韌。這也是為什么會有人這么喜歡吃它的一個原因之一。有些人吃螺螄粉還喜歡搭配一些腌菜來吃,比如黃瓜和蘿卜什么的。除了這些,他們還喜歡直接用米粉蘸著辣椒醬吃。

螺螄粉

他們的一天從這二三兩米粉開始,柳州螺螄粉也讓世界人民記住了這個省份,很多人說這個省的人就像這螺螄粉一樣,豪爽卻有韌度。螺螄粉也成這個省的一張名片,它也漸漸成為了他們的驕傲。其實這個省除了這道美食,還有其他美食,就拿米粉來說,在他們的手中就好幾十種做法,米粉已經成了這個省份的人們生活中不可缺少的一部分了。如果有機會,味之坊小編覺得還是應該去一次廣西,吃一下這個征服了全世界人們的胃的螺螄粉。



免責聲明:本文系編輯轉載,轉載目的僅在于傳遞更多信息。如果您認為我們的轉載違反了《著作權法》或損害了您的利益,請及時聯系我們,我們將第一時間處理。

 



本文網址:http://www.sensparis.com/news/227.html

關鍵詞:螺螄粉,柳州螺螄粉,廣西螺螄粉

Z近瀏覽:

歡迎給我們留言
請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
姓名
聯系人
電話
座機/手機號碼
郵箱
郵箱
地址
地址
丰满的熟妇岳中文字幕,亚洲成av 人片在线观看无码,亚洲国产精品乱码一区二区,a级毛片18以上观看免费蜜芽